沖縄料理と惣菜の店　さくら

  

１９日（日）はさくら定休日ですが重箱の注文が入っており８時からお仕事でした。
今回の注文は重箱、もち、盛り菓子、果物の一式ご用意させて貰いました。

七品の重箱はこんな感じです。










ご注文一式はこんな感じに出来上がりました。










沖縄料理と惣菜の店「さくら」　お盆用オードブル＆重箱　予約受付中（２３日の午前中まで）
※２７日の３時までに受け取りをお願いしてます。

連絡先は　０９８－８６１－８０４６　まで
宜しくお願いします。
  

１８日（土）は、さくらの店内で模合を開催しました。
小さな店内ですが、１３名の皆さんが集まって下さいました。
ご注文はイカ墨汁です。









その他、沖縄料理を頂いて貰いました。
みなさん、どうも有難うございました。
また、次回のご予約お待ちしてますね
  

久々の投稿です。
月曜日はお墓の建立祝いで予約注文がありました。
重箱、お餅、果物、盛り菓子、そしてユタさんからの指示で精進料理を１セット！
そして、豪華弁当も２８個と結構な注文でした。
お弁当のお魚はグルクンの指定があり、それもお腹を切らない様にと・・・・
にはいろんな風習があるんですねぇ。

という事で、お弁当と、盛り菓子、果物です。
　









この日は、朝の６時頃から開始して１０時に納品しました。
１０時からは通常営業で、ちょっと早めの４時には営業終了
知念さん、いつもご注文頂きありがとうございます。

あっ、１９日（日）も重箱のご注文を頂いてます。
重ね重ね、お礼申し上げます。

  

先日、ご近所の奥様が「今日は惣菜は何がある？」とご来店頂きました。
「今日はてびちがありますよぉ」と言うと
ご本人はてびちは苦手らしく、家族の方が食べるからと、お買い上げ頂きました。

二日後、１０名位の集まりがあるからと「てびち」２０個のご注文を頂きました。
家族の方から、結構好評だった様です。










おいしそうでしょう！　この他に大根、こんぶ、あげ豆腐などをセットでお買い上げ頂きました。
又吉様、いつも有難うございます。　またのご注文お待ちしております。  

　昨日は大安でＡ家様のお墓の建立祝いがありました。
さくらに、重箱、おもち、果物、盛り菓子のセットを注文
頂きました。
さらに、お祝い弁当も２０個と言うことで、早朝から準備
して無事１０時に納品しました。

さくら初の重箱注文でしたが、結構おいしく出来ましたよ。
紹介いただいた、お墓業者の方からも「じょ～とぉ～」
でしたと言って頂き、今月末にも注文頂けそうです。　知念さん　ありがとうねぇ。

　お弁当もお祝いと言う事で赤飯の豪華弁当
Ａ家様もおいしいと喜んでいた様で、早朝から頑張った甲斐が
ありました

こんどの日曜も重箱の注文があります。　頑張りますよぉ～。

来月の末は、お盆ですねぇ！　皆さんからのご注文、お待ちしております。

ご注文は　０９８－８６１－８０４６　沖縄料理と惣菜の店「さくら」　まで！  

　今日は久々にまちぐわぁに行ってきました。
平和通りや公設市場の裏をうろうろと・・・・

今週は重箱の予約注文が入っており、その買出しやいろいろと・・・
まち中は、観光客や買い物客などで、結構賑わっていましたよ

重箱が出来ましたらまたＵＰしますねぇ。

  

てんぷら　２０００個プロジェクトの模様です。
朝の９時から開始して、最後に揚げ上がったのが夕方５時３０分

途中、油を替えたりフライヤーを休めたりでホントに終わるのか？　不安でした。
何とか無事に納品できてホッとしました。

で、納品したのは大きな会場で、大勢の県外の方がいらしてました。



県外の皆様に　　てんぷらを
ご紹介できてたら幸いです。



とりあえず、惣菜の店「さくら」の最初で最後のてんぷら２０００個プロジェクト完了です。



  

てんぷら２０００個、進行中〓  

　てんぷら２０００個計画！　着々と進行してます。

昨日の夜、さらに１７セット（５１０個）追加のお願いがありました。

食材等、すでに仕入れ完了してます。

丁寧に、お断り　しました。（遅いっちゅ～ねん）


そんな訳で、沖縄料理と惣菜の店「さくら」　７月６日（金）臨時休業　とさせて頂きます。

数少ない、常連の皆様　ご理解の程宜しくお願い致します。

  

　惣菜の店　「さくら」　のてんぷらです。
大口注文用のトレイに入れてます。
てんぷらは、イカ、魚、野菜、いもの４種類で３０個入ってます。

このてんぷらセットを６７個という大口注文を頂きました。
３０×６７＝２０１０　　えっ！　２０１０個のてんぷらって
どんだけぇ～

７月６日（金）にある団体の九州ブロック大会が浦添市で開催されます。
県外から約８００名の参加があり、地元の参加者を合わせると１０００名以上の大きな大会です。
その大会の懇親会で、県外の方へ沖縄てんぷらを食べて頂くということで、大きな注文です。

惣菜の店　「さくら」　最初で最後の大口注文となるでしょう！
しかし、２０００個のてんぷらって　いったいどんだけあるんでしょう？

とりあえず、惣菜の店「さくら」は７月６日（金）は　都合により臨時休業です。
早朝からてんぷら作りに専念します。
２０００個のてんぷら、記念に写真もとっておきたいと思います。　ブログでも公開したいと思いますので
おたのしみに～。

昨日のお昼はブログでおなじみの琉球麺屋シーサーさんでそばを食べてきました。
シーサーそばとカレーそばを注文しましたが、どちらもおいしかったです。
次回はキングシーサーを食べてみようかな？


  

沖縄料理と惣菜の店「さくら」　営業　してます。
ブログ担当の私が超多忙で、ほとんど更新してません。
とりあえず、今までの経過を報告します。
５月２４日（大安）にオープンしました。　当日は知り合いばかりだと
思っていたのですが、結構近所の方もお店に来て頂いてビックリでした。

てんぷら＆惣菜を結構購入して頂きました。　ありがとう御座いました。

１週間程度は、準備不足でパタパタしてご迷惑をおかけしたかと思います。
今はメニューも増えて、徐々に常連さんも出来てきた様に思います。

これからも、おいしい沖縄料理と惣菜を提供できる様に頑張って行きますのでヨロシクお願いします。
お近くへお越しの際は是非、お立ち寄り下さい。

ブログの方も、気軽に更新していきたいと思います。　宜しくお願いします。
  

　

看板設置完了！　後輩の看板屋の高良さんに作ってもらいました。
それも格安で・・・・・
結構、気に入っているんですが、皆さんいかがですか？

明日は夜から床タイルの清掃＆ワックスがけを行う予定です。
あっ！　保健所の検査はＯＫでした。
明日、講習を受けて許可書を頂く予定です。  

　


店内もほぼ出来上がってきました。
流し台やガスコンロ＆冷凍冷蔵庫等も設置完了！　月曜日に保健所の検査を受け、ほぼＯＫでした。
月曜はガス工事で厨房内がバラバラだったんで、明日最終検査があります。
正式なＯＫが出れば金曜に保健所の講習を受けて、営業開始となります。
とりあえず、５月２４日の大安に開店予定です。
食材関係の打ち合わせもほぼ終わってますので、来週の月曜あたりから開店に向けてまた忙しくなりそうです。

さてさて、これからどういう展開になって行くのか楽しみです。
明日は看板設置なんで、また報告しますねぇ。  

　

５月中旬にオープン予定の 沖縄料理と惣菜の店 さくら の店内工事の模様です。
なんとか、形が見えてきました。

明日は、厨房ステンレス＆フード工事、クーラ設置工事を予定です。

お店の内容は、これから少しずつ紹介していきますので、宜しくお願いします。